第187章 新年好呀(第2/2 页)
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沈母负责做红烧肉、红烧鱼和大丰收、蒜蓉青菜、糖拌柿子顺手也就做了，剩下其他的菜，都得交给沈长清。
首先要做的就是炖菜，炖菜所需时间很长，要先做炖菜。
炖菜交给沈母去做，沈长清给她打打下手。
先将五花肉切出来二斤，再切成骰子块，葱姜蒜也都给沈母准备好。
沈长瑜帮忙剥蒜，沈长安去帮沈父的忙，沈家的五口人各自分工明确，谁都没有闲着。
炖菜由沈母掌勺，先做红烧肉，在做大丰收。
红烧肉就是家常的做法，沈母做的也很好吃。
大丰收也是东北的名菜，豆角、土豆、玉米、五花肉、再放上窝瓜，香香面面一大锅，配着白白的米饭，这道菜也是沈长清的最爱。
大丰收出锅，紧接着就是炖鱼，沈长清特地嘱咐沈母，一定要把她提前准备出来的一杯啤酒倒进去。
沈母本身还在疑惑，这黄黄的还微微有些冒着白色小泡泡的是什么东西？就听见沈长清说，这是去掉鱼土腥味儿的最主要调料。
放上一杯啤酒，做出来的鱼最是香了。
沈母对自家闺女的厨艺自然是没的说，闺女说放，她自然照做。
红烧鱼出锅，沈母又顺手把蒜蓉青菜一并炒好，这道菜最是省时省力，简单方便。
糖拌柿子切成块撒上白糖，这道菜更是简单快捷。
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